Paesaggi di Sicilia: Cena a quattro mani con Accursio Craparo

Il 10 aprile alle ore 20.00 il primo incontro d’autore: gli chef Accursio Craparo e Angelo Pumilia firmano per l’occasione un percorso di terra e mare, alla scoperta dei sapori siciliani più autentici.

Ad accompagnare il menu degustazione, una verticale di Chardonnay Planeta: un viaggio attraverso trent’anni di storia che culmina con “On Fire”, l’etichetta special edition che celebra il trentennale dalla prima vendemmia di un vino simbolo della viticoltura siciliana.

Accursio Craparo

Accursio Craparo, classe 1976, è originario di Sciacca. Dopo diverse esperienze professionali fuori dalla Sicilia, nel 2003 è stato incantato dalla bellezza di Modica, al punto da decidere di piantare qui le proprie radici. Il suo primo ristorante La Gazza Ladra è stato insignito della Stella Michelin, riconoscimento poi confermato per Accursio Ristorante, dove lo chef ha rinsaldato il suo legame con il territorio siciliano: quello occidentale dove è nato e quello orientale dove vive.

Nel 2019, con Radici, Accursio Craparo ha avviato un cambio di paradigma abbracciando una filosofia di cucina che si discosta dal fine dining tradizionale per definirsi in una proposta più malleabile, libera e creativa.

Info e prenotazioni:

ristorante@planetaestate.it
+39 0925 529989