Die Speisekarte

Die Speisekarte bietet eine kulinarischen Reise durch die Spezialitäten von unserer zauberhaften Insel.

Bei „La Foresteria Planeta” inspiriert sich die Küche an grüner Landschaft und Mediterranem Meer.

Wir haben unsere Speisekarte als angenehmen gastronomischen Geschmackspaziergang auf den steilen, zum Meer führen Weinbergwegen konzipiert: Von den Gewürzkräuter aus unserem Garten, über das Fleisch von den besten Viehzüchtern der Region, typische Käsesorten der Gegend, Obst und Gemüse der einheimischen Bauern, bis hin zum frisch gefischten Fisch.

Wir begleiten und unterstützen Sie bei ihrer erlebnisvollen gastronomischen Erfahrung mit zwei gezielten Verkostungsmenüs.

Casa Planeta

Ein Weg zur Entdeckung des kulinarischen Erbes der Familie.

Nach dem „Ei des Kavaliers“ auf Kartoffelpüree mit Olivenöl dürfte man am besten Maultaschen mit Schafricottafüllung und geschmacksstarker Minze aus unserem Garten bestellen.

Anschließend ist das Meer dran mit Strumpfbandfisch mit Kräutern aus unserem Garten, und als Nachtisch Cassata siciliana (Ricotta- und kandierten Früchtentorte).

Das Beste von jedem Tag

Ein vier- oder achtgängiges, stets saisongerechtes Menü, das stets die Frische von unseren bodenständigen Produkten bietet, macht die Küche bei „La Foresteria" besonders beliebt.

Unser Chef versteht sich in Sachen Gästezufriedenheit.

Ihr kulinarisches Erlebnis wird durch einen zum Geschmack vom jeweils aufgetischten Gang passenden Wein gekrönt.

Wein

In den Weingärten um „La Foresteria” herum wachsen die Trauben der bedeutendsten Planeta-Weine, die den Geschmack der Speisen bestens zur Geltung bringen.

Planeta stellt ihre weißen, roten, rose´ Tafel-, Schaum- und Likörweine in 5 verschiedenen Gegenden her, die von Menfi ausgehend in die ganzen wichtigsten sizilianischen Weingebiete reichen.